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Dienstag, 03 Oktober 2017 13:29

Lindeboom Bierbrouwerij - Venloosch Alt

Alkohol: 5 %
Stammwürze: -
Bittereinheiten: -

Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Herkunft: Neer / Provinz Limburg / Niederlande

Geschmacksprofil:
Süßlich malzig startet das Venloosch Alt und lässt dabei Erinnerungen an Karamell aufkommen. Dunkles Dörrobst sorgt für einen leicht fruchtigen Eindruck, sanfter Hopfen für einen grasigen. Ab dem Mittelteil stoßen ein paar geröstete Nüsse hinzu. Moderat herb verabschiedet sich das recht glatt wirkende Alt.

www.lindeboom.nl

Publiziert in Bier
Sonntag, 01 Oktober 2017 13:10

Stadsbrouwerij De Pelgrim – 1580

Alkohol: 4,8 %
Stammwürze: -
Bittereinheiten: -

Zutaten: keine Angabe auf dem Etikett

Herkunft: Rotterdam / Provinz Südholland / Niederlande

Geschmacksprofil:
Karamell und auch ein wenig Toffee sorgen zu Beginn für einen milden süßlichen Eindruck. Dunkles Dörrobst kümmert sich ab dem Mittelteil um einen fruchtigen Charakter. Auch Sherry tritt zutage und weist darauf hin dass dieses Altbier schon eine ganze Weile lagern durfte. Mit einer passenden Bittere verabschiedet sich das zum Ende hin trocken wirkende Alt.

Anmerkung:
MHD war 31.12.2013

www.pelgrimbier.nl

Publiziert in Bier

Alkohol: 13,5 %
Stammwürze: -
Bittereinheiten: -

Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Kirschen, Hefe

Herkunft: Portland / Oregon / USA

Geschmacksprofil:
Dunkle Malze erinnern an dunkle Schokolade sowie Karamell, dunkles Dörrobst lässt den Adam zunächst recht süßlich erscheinen. Weder die Kirschen noch die Fassreifung sind von der Hand zuweisen, denn es geht angenehm fruchtig mit tollen Eichenholzaromen zur Sache. Wirkt dickflüssig und ölig, erinnert an einen Likör.

Anmerkung:
Zusammen mit Kirschen in Bourbon- und Sherryfässern gereift.

www.hairofthedog.com

Publiziert in Bier

Alkohol: 12 %
Stammwürze: -
Bittereinheiten: -

Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Pfirsiche, Hefe

Herkunft: Portland / Oregon / USA

Geschmacksprofil:
Süßliche dunkle Malze ziehen hier gemeinsam mit dunklem süßen Dörrobst die Aufmerksamkeit auf sich. Neben dunkler Schokolade setzt sich auch der Pfirsich schön in Szene, wird aber vom Eichenholz ein wenig in Zaum gehalten. Öliger vollmundiger Körper, recht gehaltvoll.

Anmerkung:
Zusammen mit Pfirsichen in Bourbonfässern gereift.

www.hairofthedog.com

Publiziert in Bier
Mittwoch, 27 September 2017 12:36

Hair of the Dog Brewing Company – Adam

Alkohol: 10 %
Stammwürze: -
Bittereinheiten: -

Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Herkunft: Portland / Oregon / USA

Geschmacksprofil:

Süßliche dunkle Malze ziehen die erste Aufmerksamkeit auf sich und erinnern dabei dunkle Bitterschokolade sowie an süßes dunkles Dörrobst. Auch Vanille setzt sich hier gut in Szene. Sanftes Eichenholz sorgt für den krönenden Abschluss. Recht voluminös und gehaltvoll.

www.hairofthedog.com

Publiziert in Bier
Mittwoch, 27 September 2017 12:35

Brouwerij Kees - Lapsang Souchong Alt

Alkohol: 6,0 %
Stammwürze: -
Bittereinheiten: -

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Tee (Lapsang Souchong), Hefe

Herkunft: Middelburg / Provinz Zeeland / Niederlande

Geschmacksprofil:
Mit Aromen von Rauch und Torf startet das Alt und verbreitet dabei ein wenig Schinken im Gaumen. Süßlich wirkendes Karamell lässt es zunächst etwas süßlich erscheinen, eine moderate Hopfenbittere am Ende trocken. Der Tee zeigt sich eher bescheiden im Hintergrund, legt zum Schluss jedoch ein wenig zu.

Anmerkung:
Gemeinschaftssud mit der Marble Brewery aus England sowie der Brouwerij de Molen aus den Niederlanden

www.brouwerijkees.nl

Publiziert in Bier

Alkohol: 6,5 %

Stammwürze: 17° P
Bittereinheiten: 18 IBU

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Carapils, Caralight, Pale Ale, Carared, Red Crystal, Beech Smoked) Hopfen (Kazbek, Hüll Melon), Hefe

Herkunft: Rha / Provinz Gelderland / Niederlande

Geschmacksprofil:
Tolle Raucharomen erinnern sofort an guten Schinken, Karamell sorgt für einen dezent süßlichen Eindruck. Mit süßlichen Aromen dunkler Früchte verabschiedet sich das Alt, der rauchige Schinken lässt zum Ende hin etwas nach, milde Bittere.

Anmerkung:
Das ALTernative wurde ursprünglich als Gemeinschaftssud zusammen mit der brasilianischen Brauerei Cervejaria Bamberg gebraut.

site.bronckhorster.beer

Publiziert in Bier
Dezember 2017
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