Bier

Alkohol: 13,5 %
Stammwürze: -
Bittereinheiten: -

Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Kirschen, Hefe

Herkunft: Portland / Oregon / USA

Geschmacksprofil:
Dunkle Malze erinnern an dunkle Schokolade sowie Karamell, dunkles Dörrobst lässt den Adam zunächst recht süßlich erscheinen. Weder die Kirschen noch die Fassreifung sind von der Hand zuweisen, denn es geht angenehm fruchtig mit tollen Eichenholzaromen zur Sache. Wirkt dickflüssig und ölig, erinnert an einen Likör.

Anmerkung:
Zusammen mit Kirschen in Bourbon- und Sherryfässern gereift.

www.hairofthedog.com

Publiziert in Bier

Alkohol: 12 %
Stammwürze: -
Bittereinheiten: -

Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Pfirsiche, Hefe

Herkunft: Portland / Oregon / USA

Geschmacksprofil:
Süßliche dunkle Malze ziehen hier gemeinsam mit dunklem süßen Dörrobst die Aufmerksamkeit auf sich. Neben dunkler Schokolade setzt sich auch der Pfirsich schön in Szene, wird aber vom Eichenholz ein wenig in Zaum gehalten. Öliger vollmundiger Körper, recht gehaltvoll.

Anmerkung:
Zusammen mit Pfirsichen in Bourbonfässern gereift.

www.hairofthedog.com

Publiziert in Bier
Mittwoch, 27 September 2017 12:36

Hair of the Dog Brewing Company – Adam

Alkohol: 10 %
Stammwürze: -
Bittereinheiten: -

Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Herkunft: Portland / Oregon / USA

Geschmacksprofil:

Süßliche dunkle Malze ziehen die erste Aufmerksamkeit auf sich und erinnern dabei dunkle Bitterschokolade sowie an süßes dunkles Dörrobst. Auch Vanille setzt sich hier gut in Szene. Sanftes Eichenholz sorgt für den krönenden Abschluss. Recht voluminös und gehaltvoll.

www.hairofthedog.com

Publiziert in Bier

Alkohol: 4,2 %
Stammwürze: -
Bittereinheiten: 29 IBU

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Herkunft: Chico / Kalifornien / USA

Geschmacksprofil:
Zunächst startet das Kölsch mit süßlich malzigen Aromen, recht schnell stößt dann jedoch der Hopfen mit frischfruchtiger Zitrus sowie ein wenig Pinie hinzu. Bevor sich das Bierchen mit einer soliden Bittere verabschiedet bekommt man noch schöne blumige Töne auf die Zunge.

Anmerkung:
Gebraut wurde das Attack from Mahr’s bei Sierra Nevada gemeinsam mit Stephan Michel von Mahr's Bräu aus Bamberg.

www.sierranevada.com

Publiziert in Bier
April 2018
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