Donnerstag, 11 Oktober 2018 12:30

Heinenhof - Die Mikrobrauerei, Pulheim-Orr

Im linksrheinischen Teil der Kölner Bucht befindet sich die Stadt Pulheim. Etwa 55.000 Menschen sind hier zu Hause. Zur ländlich gelegenen Stadt gehört auch der noch ländlicher gelegene Stadtteil Orr, welcher aus zwei  Bauerhöfen besteht, wozu auch der Historische Hof Gut Orr gehört. Hier wird jedoch nicht nur verschiedenstes Gemüse für den Hofladen angebaut. Hier wird zudem von der Heinenhof Mikrobrauerei spannendes Bier gebraut.


Heinenhof 002In früheren Zeiten war es völlig normal dass auf Bauernhöfen gebraut wurde, nicht nur um die umliegende Bevölkerung mit Bier zu versorgen, sondern vor allem die Mitarbeiter des Hofes. Heutzutage muss man die Bauernhöfe mit Brauerei regelrecht suchen. In Pulheim-Orr wird man jedoch seit dem Jahr 2017 fündig. Michael Roeßgen, der sein aktives Berufsleben als Beamter hinter sich gelassen hat, hat sich hier im vergangenen Jahr einen Traum erfüllt. Jedoch wollte er sich nicht in andere Brauereien einmieten, oder gar sein Bier anderswo einfach nur brauen lassen. Die eigene Brauerei war der Traum. Nach über einjähriger Arbeit wurde der Traum in die Wirklichkeit umgesetzt und ein ehemaliger Stall in eine Brauerei inkl. Tastingroom umgebaut.
Seine Brauerkarriere startete Michael Roeßgen bereits 2012 als Hobbybrauer. Das Interesse war recht schnell auf historische Biere gerichtet. Schon 2014 konnte er auf dem Hobbybrauer Wettbewerb bei Camba Bavaria mit seinem Adambier den zweiten Platz einheimsen. Ebenfalls den zweiten Platz gab es mit einem Dortmunder Export bei den Haus- und Hobbybrauertagen im selben Jahr. Zudem gründete er mit weiteren Freunden den Verein Kölner Bierhistoriker e.V. Hier wird nach alten vergessenen Bieren  und dessen Rezepte recherchiert. Diese Biere werden nun im Heinenhof unter dem Namen Craftbeer Creations Cologne gebraut.
Auch für den Heinenhof werden überwiegend historische Biere gebraut, wobei der Blick nicht ausschließlich auf die Heimat gerichtet ist, sondern ganz Europa im Fokus liegt. Mit der Süffigen Sünde wird ein regionales historisches Bierchen neu aufgelegt, das Kölnische Knupp. Hierbei handelt es sich um ein untergäriges Starkbier, welches bis ins 20. Jahrhundert hinein im Kölner Umland unter Zusatz diverser Kräuter gebraut wurde. So wird im Heinenhof die Süffige Sünde mit Süßholzwurzel eingebraut. Mit dem Schäselong wiederum lässt man einen historischen Bierstil aus Frankreich aufleben, das Bière de Garde. Mit diesem Bier im Gepäck reiste Michael Roeßgen in diesem Jahr zum World Beer Cup in den USA und konnte mit dem Erreichen der Runde der letzten neun Biere einen Achtungserfolg verzeichnen.
Heinenhof 003Zwei Biere sind hier das ganze Jahr über erhältlich: zum einen die Süffige Sünde, zum anderen das Heinenhofer, ein Wieß. Zwei weitere Biere sind saisonal erhältlich. So gibt es den Roten Kosar, ein Saison, zur Spargelzeit, das Schäselong eher zur Winterzeit. Zudem wird für die Abtei Brauweiler, einem ehemaligen Benediktinerabtei, ein Dubbel gebraut. Zwei weitere Biere werden hier in Zukunft folgen. Für Craftbeer Creations Cologne wird u.a. noch das Rheinische Felder gebraut, ein recht kräftiges Double IPA.
Gebraut werden die Biere auf einer Brauanlage von Polsinelli aus Italien. Pro Sud kommen ca. 450 Liter heraus. Pro Jahr ist ein Ausstoß von etwa 180 hl geplant.
Zu kaufen gibt es die Biere im Hofladen direkt um die Ecke. Wer die Biere frisch vom Fass trinken möchte kann zum monatlich stattfindenden Open Tap kommen. Einmal im Monat wird die Brauerei an einem Freitag geöffnet. Interessierte können hier nicht nur frisch Gezapftes genießen, man bekommt auch einen Einblick in die Brauerei. Die Termine werden sowohl auf der Homepage als auch bei Facebook bekannt gegeben. Zudem ist in der Craftbeer Corner Coeln die Süffige Sünde am Hahn.

Heinenhof – Die Mikrobrauerei
Orrer Str. – Heinenhof
50259 Pullheim-Orr

www.heinenhof.de/mikrobrauerei
www.facebook.com/DieMikrobrauerei

Ähnliche Artikel

  • Hensen Brauerei & Brauprojekt 777 - Old England IPA Hensen Brauerei & Brauprojekt 777 - Old England IPA

    Fuck Brexit. So steht es auf der Rückseite. Die einen wünschen sich gerade nichts anderes, verteidigen ihn scheinbar bis aufs Messer. Andere wiederum wollen ihn zügig ins Gegenteil verkehren. Und vielleicht mag ihn in einiger Zeit niemand mehr wahrhaben wollen. Wir werden es sehen, die Zeit wird es wahrscheinlich zeigen.
    Ähnlich vielleicht mit dem New England IPA, denn auch dies steht auf dem rückseitigen Etikett: „Fuck New England IPA“. Ebenso steht geschrieben: „This is an Old England IPA. From Lower Rhein for the old Europe“ Hier gibt es vielerlei Interpretationsmöglichkeiten. Vielleicht hat es mit den vielen Trends innerhalb der IPA-Welt zu tun. Einige wenden sich mittlerweile gelangweilt ab, andere wiederum sehen in den verschiedensten IPA-Variationen eine Offenbarung. Es muß immer alles neu sein, aber darf es auch mal alt sein? Wer weiß wo die Reise durch die IPA-Welt noch hingehen wird, welche Trends kommen und gehen. Wie dem auch sei, wenn wir über Trends aus der Welt der IPA’s reden, gilt es sich daran zu beteiligen und einen neuen Trend zu erschaffen: das Old England IPA! Es lebe das Alte. Dieser IPA-Typ sollte hier am Niederrhein natürlich besonders gut gehen. Jede Brauerei hier am „Lower Rhein“ die was auf sich zählt hat ein Altbier im Programm. Da könnte man doch einfach mal ein New England IPA auf die niederrheinische Art brauen, quasi eine Vermählung eines Altbieres mit einem New England IPA. Z.B. etwas Röstgerste mit in den Sud werfen, und heraus kommt ein Old England IPA. Interpretation hin, Interpretation her, das Bier gehört ins Glas!

  • Blue Cat, Erftstadt-Lechenich Blue Cat, Erftstadt-Lechenich

    Der Ort Lechenich, südwestlich von Köln im Rhein-Erft-Kreis gelegen, kann auf eine recht lange Geschichte zurückblicken. Ein Gräberfeld aus der Jungsteinzeit wurde hier gefunden, dessen Grabbeigaben der Großgartacher Kultur zuzuordnen sind. Ob auch vergorene Getränke zu den Beigaben gehörten ist leider nicht überliefert. Heute besticht der 1969 zu Erftstadt eingemeindete Ort, welcher bereits 1279 die Stadtrechte erhielt, mit einem wunderschönen historischen Ortskern mit allerlei denkmalgeschützen Gebäuden. Wenn man in der Achse der beiden erhaltenen alten Stadttore sowie dem alten Rathaus steht, kann man die Geschichte quasi einatmen. Eine Wanderung durch Lechenich lohnt sich. Bevor man den Ort jedoch wieder verlässt, sollte man es nicht versäumen sich zu stärken, idealerweise in der einzigen Brauerei der Stadt, dem Blue Cat.

  • Craftbeer Festival Cologne, 25. & 26. Mai 2019 Craftbeer Festival Cologne, 25. & 26. Mai 2019

    Wer sich ein wenig für Bierkultur interessiert, wer gerne mal über den bierigen Horizont hinaus schaut, wer gerne neue Biere und unbekannte Brauereien kennenlernen möchte und vor allem die jeweiligen Menschen dahinter, der oder die sollte sich unbedingt den 25. & 26. Mai, das letzte Wochenende des Wonnemonats, freihalten. Denn an diesem Wochenende findet in der Stadthalle in Köln-Mülheim das Craft Beer Festival Cologne statt.

  • Brauhaus Rütershoff, Castrop-Rauxel Brauhaus Rütershoff, Castrop-Rauxel

    Im nördlichen Teil vom Ruhrgebiet, im Emscherland, findet man Castrop-Rauxel. Eine Stadt, welche während der Industrialisierung stark vom Bergbau geprägt war. Die Zeche Erin war die Erste von vier Zechen, welche auch zugleich die Letzte war. Noch heute steht das Fördergerüst von Schacht 7, welches weit sichtbar an die Zeit des Steinkohle-Bergbaus erinnert. Durch die Industrialisierung und verschiedene Eingemeindungen ist der Ort sehr stark gewachsen. Denn bis 1818 wohnten hier lediglich 646 Menschen. Heute wohnen hier ca. 74.000. Und da hat bestimmt der oder die ein und andere Durst auf frisches Bier. Mit dem Brauhaus Rütershoff findet sich da der entsprechende Durstlöscher.

Schreibe einen Kommentar

Avatare bereitgestellt durch Gravatar.com

Ich respektieren den Schutz Ihrer Daten! Um eine Verbindung mit Facebook herzustellen und meine Seite zu sehen klicken Sie auf den Button unter diesem Text. Dadurch werden Daten an Facebook übermittelt! Weitere Infos dazu finden Sie in der Datenschutzerklärung.
Inhalt aktivieren

logo small

Kontakt

E-Mail: info@bier-aus-nrw.de
Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.
Datenschutzerklärung Verstanden!